il baretto
Herkunft
Zubereitung
Seit 1935 rösten wir unsere eigene Kaffeemischung mitten im Herzen von Zürich. Wir verstehen den Röstprozess als ein Handwerk, welches die Kaffeeröster traditionell erlernen und weitergeben. Mit viel Erfahrung und Leidenschaft nehmen wir uns täglich der Komplexität von Kaffee an und schätzen die Wichtigkeit der richtigen Röstung und Zubereitung in unseren Betrieben.

Den il baretto Caffè erhalten Sie in folgenden Betrieben:
il baretto Hauptbahnhof Zürich Haupthalle
il baretto Hauptbahnhof Zürich Plaza
Le Café Hauptbahnhof Zürich
Le Café Talacker Zürich
il baretto Bahnhof Basel
Restaurant vis-à-vis
Café Oscar Hauptbahnhof Zürich
Blueberry & Mövenpick Hauptbahnhof Zürich
Brasserie Schiller & Goehte Bar

Die ausgereifte Kaffeemischung il baretto setzt sich aus folgenden Herkunftsländern zusammen:

10% Costa Rica Arabica Coffee washed, strictly hard bean
30% Brasilien Arabica Coffee unwashed, Santos screen 17/18
60% Indien Arabaica Coffee, Plantation A

Diese Mischung besteht zu 100% aus Arabicabohnen, Arabica bedeutet auch Bergkaffee oder Javakaffee. Das elegante und ausgewogene Aroma der Kaffeebohnen wird geprägt durch die klare Höhenluft und den grossen Anspruch an das Klima, den Boden und die Pflege, die die Arabica Kaffeepflanze benötigt.

Für Ihr vollmundiges Kaffeeerlebnis müssen die Bohnen ihren ausgewogenen Geschmack beim Aufbrühen ganzheitlich entfalten können. Dazu empfehlen wir Ihnen folgende Tipps zu beachten.

Anleitung für eine Tasse guten il baretto Espresso
 
Mühle Mahlgrad: 1 – 2 Sehr fein

Gramm Menge: 7g – 8g Kaffeemehl

Wasser Wasser: 25ml – 30ml

Uhr Temperatur: 92°C – 95°C

 

 

Hotel Walhalla
Blueberry Bakery HB Zürich
Blueberry Bakery Sihlquai
Blueberry American Bakery
Brasserie Federal
Brasserie Lipp
Brasserie Schiller & Goethe Bar
Buffet Express
Cafe Oscar
Campari Bar
CLOUDS
Hirschen am See
Hotel Montana
il baretto Zürich HB
il baretto ShopVille Plaza
il baretto Shopville Zürich HB
il baretto Hotel Josef
Restaurant Public Burger
Jules Verne
Restaurant Kunsthalle
Le Café im ShopVille-Zürich
Le Café am Talacker
Nordsee Zürich Hauptbahnhof
Rapido
Sora Sushi
The Lion Pub Zürich
Time Lounge
vis-à-vis
Brasserie zum Vorbahnhof
Brasserie Walhalla
Hotel Josef